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23/07/2016, james -, UK

“ “Best vegan restaurant yet” 5 su 5 stelleRecensito ieri NOVITÀ tramite dispositivo mobile Google Traduttore As a family of two vegans, one vegetarian and one meat eater; we all enjoyed this restaurant equally. It's outstanding! Beautiful panoramic views, beautiful food, the friendliest host I've ever had while in Italy. Situated peacefully on a quiet hillside, Veg Pro Vobis is a delicious and wonderful place to spend your evening. We're even thinking of coming to back to stay in the accommodation and take part in the cooking course. https://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g187905-d10223053-r395368779-Veg_Pro_Vobis-Assisi_Province_of_Perugia_Umbria.html# ”

11/07/2016, Craig J -, USA

“ mail message of 9h of July 2016 Dear Rino, You hosted me and my partner Philip to a beautiful dinner on Sunday night June 26. I wanted to write and thank you for the delicious dinner and for hosting with such warmth and grace. For me, it was my favorite night in Italy --and we traveled to Rome, Orvieto, Florence, Pisa and Venice. I felt such peace when I was there and Philip and I had a very special evening there together. We truly felt the gift of your loving intention --"pro vobis." You have created an extraordinarily beautiful setting and I know it will provide joy and peace for many. I hope we can return to see you again and possibly, we could even stay on property as artists or bring our singers. Thank you for giving us such a wonderful experience and or sharing your elegant and delightful spirit with us. We will remember it always. With such gratitude, Craig Johnson and Philip Overbaugh 512 809 8621 -- Craig Hella Johnson Conspirare, Artistic Director Cincinnati Vocal Arts Ensemble, Music Director Texas State University, Artist in Residence Victoria Bach Festival, Conductor Emeritus Conspirare 505 E. Huntland Dr. Suite 155 Austin, TX 78752 Ann McNair, Executive Assistant 512 476 5775 amcnair@conspirare.org ”

05/07/2016, C.R -, USA

“ “Fantastic!!!” 5 of 5 starsReviewed 3 days ago NEW via mobile This place is amazing. It is the ONLY restaurant in the area catering to vegans and vegetarians, though I recommend it for everyone of course. Food: sophisticated, excellent and economical. Setting: wonderful views, about a 10 min drive from Assisi (you need a car). People: owner is very sweet and very catering to all of your needs. Highly recommend it to locals and tourists alike. Five stars. Visited July 2016 https://www.tripadvisor.in/ShowUserReviews-g187905-d10223053-r388483994-Veg_Pro_Vobis-Assisi_Province_of_Perugia_Umbria.html# ”

29/06/2016, Craichella -, USA

“ WHAT A SPECIAL PLACE ***** Posted by Craighella on 28 Jun 2016. Froma Happy Cow website Very special place! We had an extraordinarily beautiful evening here. The food was delicious and presented with elegance and the setting is exquisite. It was a poetic evening particularly because of the most gracious owner who serves as host and waiter through the entire evening. Warm and generous, we felt we made a very special discovery with this place. I hope that many others can discover it. Beautiful. Chef is thoroughly trained as a vegan chef A few vegetarian options available but mostly vegan ”

26/05/2016, Daybyday41 -, Italia

“ “Qualità e semplicità...Perfetto..!” 5 su 5 stelle Recensito 3 giorni fa TRIP ADVISOR - NOVITÀ Un perfetto connubio di Qualità, semplicità, Gentilezza. Per arrivare bisogna mettere in conto di fare qualche kilometro con auto in mezzo alle verdi colline dietro la basilica di San Francesco di Assisi, una vera passeggiata di piacere che ti prepara a gustarti con tranquillità e relax i piatti Vegetariano/vegani dello chef Raffaele (Vegano). Ho dato 5 stelle per la forte coerenza tra i vari elementi che compongo la country house e la proposta offerta. Perfetto per la tranquillità e serenità che il posto offre, sei "lontano" (relativamente) da tutto e tutti. La struttura è tipica delle zone Assisane, molto carina e con un giardino esterno molto accogliente. Il locale dove si mangia è molto semplice e raccolto, stile piccolo agriturismo, con un bel camino. Ad accoglierti c'è il Sig. Guerrino, gentilissimo e soprattutto vegetariano. Un signore dalla profonda esperienza di vita, e con dei modi e gentilezza di altri tempi, che ti mette subito a tuo agio. LA qualità delle materie prime è ottima con un rapporto qualità prezzo eccellente. I piatti sono molto semplici, senza sovrastrutture, infioccamenti vari o parole no sense. Assapori la qualità della materia prima e la senti proprio nel palato, senza condimenti inutili e superflui, ma solo ciò che serve per rendere un piatto vegetariano o vegano gustoso per tutti. Preparazioni ben eseguite, impiattate in maniera molto semplice su un serivzio piatti che è perfettamente legato alla tradizione del luogo e della struttura. Abbiamo partecipato ad una serata con Menu Indiano (25,00 euro), tutto VEG, è stato buonissimo, eravamo in sei, nessun vegetariano convinto, ma tutti "filo" vegetariani, quindi dei commensali un po più difficili da accontentare, ma è stato un successone soprattuto per i ceci..fatti non so come..ma gustosissimi..! Dal menu i miei preferiti..Tortino di Porri con cipolla dolce e il VEG burger...buonissimi.Torneremo sicuramente, consigliatissimo. Ha soggiornato in Maggio 2016, viaggiato con gli amici 5 su 5 stelle https://www.tripadvisor.it/ShowUserReviews-g187905-d482809-r375699967-Country_House_Pro_Vobis-Assisi_Province_of_Perugia_Umbria.html# ”

13/05/2016, Alessandra Maiello, ITALIA

“ Un unico aggettivo: perfetto!!! Diventerà sicuramente il mio ristorante preferito... Menù da brividi, servizio e ospitalità eccellenti! ”

12/05/2016, chimico79 -, italia

“ Premetto che non sono un vegetariano, tanto meno un vegano, ma ho voluto ugualmente provare questo locale; chi l'ha detto che oltre la carne non esiste altro? Il posto ha un'ubicazione stupenda ed è ben curato e anche l'accoglienza del Sig. Rino fa si che ci si senta a casa. La varietà di piatti è molto vasta, si spazia dagli antipasti ai dolci passando per degli ottimi primi e secondi, tutto fatto rigorosamente in casa, e a mano (come la pasta fresca). I sapori sono ottimi, ben equilibrati e abbinati, e il tutto si unisce ad una curatissima presentazione del piatto (eseguita anche questa dallo chef Raffaele), che già da sola invoglia a mangiarlo! A parlare saranno comunque le foto che allego alla recensione!!! Alla fine di tutto, non solo tornerò sicuramente a mangiare in questa splendida cornice umbra, ma lo consiglio veramente a tutti, che siate amanti della carne o meno. Visitato a Maggio 2016 5 su 5 stelle Qualità/prezzo 5 su 5 stelle Servizio 5 su 5 stelle Cibo ”

20/01/2016, Massimo A. -, ITALIA

“ CAPODANNO 2016 AD ASSISI. Ho soggiornato con la famiglia con formula mezza pensione dal 30/12/2015 al 2/1/2016 a pochi chilometri da Assisi immersi nella natura.. le camere sono accoglienti e confortevoli , la cucina è varia e deliziosa . Il propietario (Sig. Guerino) ci ha fatto sentire a nostro agio dal primo minuto , una persona colta e cortese . (Recensito su tripadvisor il 15.01.2016) ”

20/01/2016, Antonella -, ITALIA

“ Delizioso posticino sui colli adiacenti Assisi. Pace tranquillità e panorama stupendo . Il gestore simpaticissimo e gentile , stanze pulitissime . Unico neo , il giardino trascurato , per il resto, ottimo ! (Recensito su Tripadvisor il 1 settembre 2015) ”

20/01/2016, DJ FrankMary -, ITALIA

“ Sono stata in questo Country House a due passi da Assisi e lo consiglio a chiunque. La House è bellissima , le camere sono finemente arredate con gusto e chi cerca la vera pace e tranquillità qui la può trovare. Il paesaggio è da sogno..pulizia delle camere molto attenta..ma la nota veramente positiva è il propietario..faccio personalmente i complimenti allo splendido Guerrino , signore cortese , disponibilissimo...cucina da favola , la pasta al forno con i porcini era da leccarsi i baffi . Inoltre lui prepara i piatti anche per esigenze particolari . es. vegetariani ..ha una dolcezza e cortesia tale che è raro trovare..ha sempre una parola gentile da offrire..parla molte lingue..davvero sembra di stare a casa propria . Bravo Guerrino...5 stelle super ! (Recensito su Tripadvisor il 21/10/2014) ”

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Country House "Pro Vobis" Via San Fortunato, 23 06081 Assisi (PG) - P.Iva 02387140540
E-mail info@provobisassisi.com - Tel. (+39) 075 813738 - Mobile 335-5855894
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