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Country House Provobis
Gli ingredineti del Veg Pro Vobis: Lo Zenzero
Gli ingredineti del Veg Pro Vobis: Lo Zenzero

Gli ingredineti del Veg Pro Vobis: Lo Zenzero

Lo zenzero è uno dei molti ingredienti presenti nei piatti del Veg Pro Vobis.

Scientificamente chiamato Zingiber officinale Roscoe, 1807 è una pianta di cui viene principalmente utilizzato il suo rizoma succoso, ricco di principi attivi benefici per la salute umana.

I gingeroli sono le sostanze che caratterizzano questo alimento, dandogli le caratteristiche proprietà organolettiche con aroma pungente.

Nella nostra cucina viene principalmente utilizzato per aromatizzare le verdure crude in modo da creare contrasti gustosi e divertenti.

Ecco i valorui nutrizionali dello Zenzero

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